При изменении влажности зерна меняется доля воды и общая масса партии. Для математического пересчёта используют принцип сохранения сухого вещества: предполагают, что его количество до и после изменения влажности одинаково.
Сухое вещество в исходной партии
Если влажность зерна равна 20%, доля сухого вещества составляет 80%. В 100 т такой партии условно содержится 80 т сухого вещества и 20 т воды. После сушки сухое вещество остаётся базой расчёта, а количество воды уменьшается.
Формула пересчёта
Конечная масса равна исходной массе, умноженной на разность 100 и исходной влажности, а затем разделённой на разность 100 и конечной влажности.
Для 100 т зерна при изменении влажности с 20% до 14%: 100 × (100 − 20) ÷ (100 − 14) = 100 × 80 ÷ 86 = 93,023 т. Математическое уменьшение массы - около 6,977 т.
Почему масса может увеличиться
Если конечная влажность выше исходной, расчётная масса возрастает. Это отражает гипотетическое добавление воды при неизменном сухом веществе. Такой результат математически допустим, но не доказывает, что партия фактически набрала именно эту массу.
Математическая и зачётная масса - не одно и то же
Элеваторный или договорный расчёт может учитывать базисную влажность, сорную и зерновую примесь, нормы естественной убыли, технологические потери, тарифы и правила договора. Простая формула сухого вещества не заменяет эти документы.
Что проверить перед расчётом
- обе влажности выражены в процентах, а не десятичных долях;
- исходная масса и результат используются в одной единице;
- пробы влажности репрезентативны для партии;
- реальные потери сухого вещества рассматриваются отдельно;
- для коммерческих расчётов применяются условия договора.
Калькулятор пересчёта зерна по влажности выполняет вычисление в килограммах или тоннах и отдельно показывает изменение массы.
